甲状腺疾病与缺碘无关 补碘反而惹祸?
一直以来,人们对缺碘导致的地方性甲状腺肿大(民间俗称“大脖子”病)认识比较多,然而,现今已经有了很大的变化,随着全民食用加碘盐政策的实行和加碘盐的普及,地方性甲状腺肿等碘缺乏病在国内的大部分城市已经基本消除。专家表示:目前的甲状腺疾病基本与缺碘无关。
有证据表明,过量的碘摄入也可以导致甲状腺疾病。甲状腺结节、甲状腺功能亢进(甲亢)、甲状腺炎(如桥本甲状腺炎)、甲状腺瘤、甲状腺癌等都有可能与碘过量有关。事实是,今年卫生部已经正式调低了加碘盐的加碘标准,减少了居民的碘摄入。
那么,已经患有甲状腺疾病,如甲状腺结节、甲亢、甲状腺炎(如桥本甲状腺炎)、甲状腺瘤、甲状腺癌等,是否要吃海带补碘?是否要继续食用加碘盐?
甲亢病人只需摄入健康人1%的碘就能满足需要。另一方面,碘也会刺激滤泡上皮细胞变大、变多,从而使已经有“增生”(弥漫性肿大、结节性增生、肿瘤)的甲状腺组织雪上加霜。
患甲亢消瘦者的食疗
1.增加碳水化物
应适当增加碳水化物供给量,通常占总热能60%-70%;蛋白质应高于正常人,可按每天1.5-2.0g/Kg;不宜多给动物蛋白,因其有刺激作用,应占蛋白总量33.3%左右;脂肪正常或偏低。
2.热能
需要量应结合临床治疗需要和患者食量而定。一般较正常人增加50%-70%。每人每天宜供给12.55-14.64MJ(3000-3500kcal)。避免一次性摄入过多,适当增加餐次,正常3餐外,另加副餐2-3次。临床治疗开展时,要及时根据病情,不断调整热能及其他营养素的供给量。
3.供给丰富营养素
适当增加矿物质供给,尤其是钾、钙及磷等,如有腹泻更应注意之。多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物,适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜,必要时补充维生素类制剂。
4.限制食物纤维
应适当限制含纤维素多的食物,甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状;所以对饮食纤维多的食品应加以限制。
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