超市里白菜价的临期食品能不能买？能不能吃？

原价150元的进口儿童牛奶，30元一盒70元一袋的日本麦粉，50元买两袋……因为食品快到保质期了，原来贵的进口食品就卖了“白菜价格”。

近年来，无论是离线便利店还是网上商店，“期限越近越便宜”的临时食品越来越受欢迎，同时很多消费者对能否买到临时食品表示怀疑。能吃吗？

保质期是什么？你是怎么决定的？

保质期是食品生产者答应消费者的，“保质期内食品坏了，是我的”。

商家不能卖过期食品。否则是违法行为，但自己买回家到期的话，吃有问题的制造商是不负责的。

任何食品的开发都要考虑保质期的问题，保障从食品发货到消费的时间段是安全可靠的。保质期和保存条件相结合，常见常温、避光、避热、冷藏、冷冻等。

保质期一般由“稳定性试验”或“货架期试验”规定。

如果实验证明放一年半也没问题的话，保质期可能是一年。现实中食品可能会受到温湿度的变动、光的变化、运输的摇晃等，因此需要保险系数。

一般产品上市后，制造商根据从架子上实际取样的结果和顾客的投诉等信息，验证保质期的有效性。

促销食品在海外很常见

临床食品是接近保质期的食品，商家定期清点库存和货架，找到它们。

商家可以出售临床食品。主要手段是降价、促销捆绑、放在架子前等。另外，根据超市的不同，也有提前下架子返回制造商的情况。

但是相对来说，我倾向于促进这种处理方法。

一方面消费者可以享受真正廉价的商品，另一方面也可以避免不良制造商重新装修临时食品、变更标签进行再销售。

在海外，降价销售临时食品，直接捐赠给慈善团体，是加拿大、美国、德国等商家的一般做法，为低收入人群提供最基本的食品保障相当完善。

据说美国、英国、新西兰、日本等食品有最佳保质期、最佳保质期或最佳保质期，过了最佳保质期(低于保质期)将打折出售。

【消费建议】

首先，购买食品要避免冲动消费，不要为了优惠销售大量囤积。想吃的话，先买个小包装，好吃的其次买个大包装。

其次，降价销售和捆绑销售的产品必须注意保质期，很多时候是临时食品。如果你打算买就吃的话，可以选择那个。非常划算。

第三，食品包装一打开，保质期就无效了，银行“远离货架不负责任”。所以食品开箱提前吃，吃不完的也密封保存。

第四，如果食品在家错过了交货期，是否吃取决于你自己。