五分钟就搞定，营养美味又简单

五分钟就搞定，营养美味又简单

以前和老公两个人的时候，早餐因为上班赶时间，所以都不会太在意，很多时候都是几片面包和两杯牛奶就草草解决，如果能起早点，就煎个鸡蛋配一碗前一晚设定好时间煮出来的小米粥，但是有了孩子之后，就想要孩子能吃的好，因为一天里最应该好好补充营养的就是早上，所以，我们也总要早起一些，来给孩子做一些营养早餐。

胡萝卜具有明目的效果，孩子吃了之后对眼睛的发育和保护视力都能起到一定的效果，而西兰花作为一种营养丰富的绿叶菜，多吃可以加快宝宝们的肠胃蠕动，其中的粗纤维能让孩子加速消化。孩子在成长的时候一定不能单一摄入营养，所以我还会给孩子做各类的肉菜，而肉类中鱼肉的蛋白质和营养物质都特别丰富，孩子吃起来也能很快的消化。

这个胡萝卜西兰花鳕鱼饼是我和邻居学的，有一天一起送孩子上学，看她家孩子拿着一小块饼往外走，孩子看了觉得看起来好吃就想要，我就厚着脸皮去和邻居学习了一下，没想到步骤不仅很简单，而且做起来也很省时间，孩子不仅喜欢吃，还总吵着让我做。

【菜名】：胡萝卜西兰花鳕鱼饼

【所需食材】：

鳕鱼一块、中筋面粉50克、鸡蛋一个、柠檬汁几滴、胡萝卜一段、西兰花几朵、油适量

【烹饪过程】：

1、把需要的食材都准备好，放在盘子里，需要的食材已经写到食材清单里了，最好提前准备。

2、把鳕鱼从冰箱里拿出来，可以自然等鳕鱼解冻，等不及的也放到微波炉里解冻，解冻好的鳕鱼放到搅拌机里搅碎，然后在搅碎的鳕鱼里挤进去几滴柠檬，不用太多，然后抓一下，让柠檬和鳕鱼融合，腌制大概十分钟。

3、把已经准备好的胡萝卜切片，尽量切的薄一些，然后把切好的胡萝卜片放到辅食机里，也可以放到蒸锅里，把胡萝卜片煮熟。

4、在蒸煮胡萝卜的时候，最后快好的时候加入几颗西兰花，注意西兰花一定要清洗浸泡干净，西兰花一定不要蒸太久，不然不能保持青翠的颜色。

5、把全部蒸好的胡萝卜和西兰花取出来切碎放到碗里，然后在碗里打进一个鸡蛋，把之前腌制的鳕鱼也一起加到碗里。

6、把碗里的东西都一起搅拌打散，等到看起来相对均匀了之后，加入一些面粉，继续搅拌，搅拌好之后再加入几滴香油，这样做出来的饼会更香醇。

7、起锅开火，在锅里放一点点油就可以，先开小火，用大一点的勺子舀一勺面糊慢慢地放到锅里，不要动，让它自然的形成一个圆饼的形状。

8、等到一面煎到差不多的时候，立马翻面，一定不要时间过长，不然会糊。

9、两面都煎好之后就可以关火出锅了。

【烹饪贴士】

1、我做的这种饼里面没有加水，如果喜欢吃软嫩一些的可以加一点点水。

2、因为一岁以内的宝宝不能加盐这类调料，所以给宝宝吃一定不要加盐，而且鳕鱼本身也自己会带有鲜味，天然的咸味宝宝也会很喜欢。

3、西兰花在清洗的时候有一些小诀窍，可以在浸泡的时候加一些面粉，然后用流动的水清洗，一定要洗干净不然里面会有虫卵。

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