莲藕是咱们平时经常吃的一种食材

莲藕是咱们平时经常吃的一种食材

莲藕是我们常吃的食材，口感香脆，营养丰富，非常好吃。使用莲藕的美食有很多，方法也多种多样。比如我经常吃炒藕片和凉拌藕片。今天给大家介绍另一种莲藕吃法。这是莲藕丸子。做出这样的肉丸子后，软软的，粘稠的，软软的，金黄的，非常入味。让我们来看看那个特定的烹饪过程。【莲藕丸子】

【食材】莲藕、肉末、香葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉、食用油、冰糖、麻辣小米[烹调程序]1.我想一起煮莲藕丸子，很好吃。它柔软柔软，颜色为金色。让我们一起准备莲藕原料。准备一两个莲藕和一小碗肉末。你不需要准备很多碎猪肉。准备2个夏洛特，1个麻辣小米，小姜片，盐适量，胡椒粉，酱油，蚝油，鸡蛋，淀粉50克，冰糖30克，食用油适量，一盘还有一点。食用油。一起煮莲藕丸子吧。2.首先要加工的材料是莲藕。将莲藕放入大锅中，锅中加入适量水。将莲藕洗净。莲藕洗净后取出，控制水分。当莲藕表面干燥时，用配对刀将其剥开。切掉莲藕的头尾。3.莲藕去皮切块，头尾切成薄片，剁细，剁细，剁碎放入大盘中，加入莲藕。将其放在一边以备后用。把准备好的肉末放在一个小碗里，然后把葱和姜切碎一点，放入肉末中。四。加入调味料，在碗中加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油，打散鸡蛋，用筷子搅拌鸡蛋，搅拌均匀。搅拌均匀后加入藕丁，加入淀粉50克。接下来，取出筷子并使用它们。搅拌直到它变硬。五。抓起一把填料，拿到它，然后用手把它挤成一个球。在制作球之前，在锅中放入适量的水并加热。将准备好的球一个一个放入热水中煮至变硬。一直在高温下煮，不要翻身。设置好后，轻轻按压使其不粘连。6.莲藕丸子煮熟后，捞出放入碗中备用。锅里多加一点食用油，锅里加入30克冰糖，用小火炖至融化。用勺子不停地炒，直到变成焦糖。炸好后，放入碗中煎一会，小火煎，煎至焦黄即可。锅中加入适量水烧开，再加入盐、酱油、蚝油调整口味。30分钟后，从锅中取出，装盘，撒上葱花和小米粒，即可食用。

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