茶树菇营养价值及功效茶树菇怎么做好吃-【新闻】

发布时间：2021-04-04 22:23:06 阅读：次来源：电烤箱厂家

茶树菇的营养价值高，平时我们茶树菇吃的比较多，但是对于茶树菇的功效和作用不是很了解，接下来就来看看茶树菇煲汤的做法。

茶树菇的作用

1、防癌抗癌

茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老

具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、缓解小儿尿床

茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

茶树菇煲汤的做法

茶树菇玉米鸡汤

原料：土鸡半只、茶树菇100克、玉米半个、红枣6颗、生姜1小块、盐少许。

做法

1．将玉米洗净切成小段，茶树菇和红枣冲洗干净，姜切片。

2．鸡肉切成小块后放入滚水锅中氽烫后捞出。

3．将鸡肉、玉米、红枣、姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢煲半个小时。

4．放入茶树菇并盖上盖子再煲20分钟，最后加盐调味即可。

茶树菇排骨汤

原料：排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块。

做法：

1、排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；

2、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；全部材料放进汤锅，加入10碗清水；大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

茶树菇瘦肉汤

材料：猪瘦肉250克，茶树菇50克，蜜枣适量，姜适量，盐适量。

做法

1．将猪瘦肉切成方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用。

2．将茶树菇用水泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净。

3．将姜去皮，拍扁。

4．汤锅加适量清水烧开，放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣，煮开后转至中小火煲45分钟即可。加入适量盐调味，出锅即可。

茶树菇炖鸽子

主料：鸽子一只、茶树菇一小把、姜两块

配料：料酒、生抽、砂糖、清水各适量

做法：茶树菇洗净后剪去蒂，放水里浸泡一会儿，鸽子洗净，剁成块，锅内水烧开，将鸽子放入焯烫一下，捞出后过凉水，将鸽子、茶树菇、拍扁的姜块一起放入炖锅内，加入适量料酒，加入适量生抽，加入少许砂糖，加入适量清水，以没过鸽子量为宜炖锅调到自动档，时间约3小时，食用前尝下味，不够咸的可以加点盐

茶树菇红枣乌鸡汤

材料：乌鸡半只，茶树菇150克，红枣10颗

调料：姜2片，盐适量

做法

1、乌鸡洗净，放入开水中汆烫3分钟，捞出，对半切开备用。

2、茶树菇浸泡10分钟，洗净；红枣洗净，去核。

3、将以上所有材料放入煲中，倒入2000毫升水煮开，用中火煲2小时，再加盐调味即可。