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草莓冻了解冻后能吃吗冻草莓是洗了冻还是不洗冻-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:13:16 阅读: 来源:电烤箱厂家

草莓的吃法有很多,可以做成各种甜品,夏天草莓也可以冰冻了吃哦,非常的凉爽~

冻草莓是洗了冻还是不洗冻

材料:草莓,白糖,凉开水

做法:

1、草莓洗净,去蒂

2、按40%的浓度配出白糖水调匀

3、将洗净的草莓放入糖水中,浸泡5分钟

4、捞出草莓,沥去水分

5、将处理好的草莓装入容器中,放入冰箱冷冻室冷冻(如有速冻更好)

备注:

1、泡糖水最主要的作用是保证草莓在解冻时的品质。还可以增加草莓的风味,有助于保存香气。如果嫌麻烦,也可以将草莓与细砂糖混合后冷冻;

2、糖水的浓度在30-50%之间均可;

3、冷冻的草莓至少可以存放半年(速冻后在零下18摄氏度下可存放一年)。

吃法:

1、当冰淇淋吃:提前从冷冻室取出放入冷藏室1-2个小时,或在室温中放一小会儿,待草莓稍有些化冻,可以咬开,但还有些硬硬的口感时就可以了。每次化冻不要太多,因为时间一长,草莓就会完全化冻,口感不好

2、将草莓彻底化冻后,熬成草莓酱

3、将草莓彻底化冻后,加糖水煮成糖水草莓

4、化冻后做成甜点馅料

草莓冻了解冻后能吃吗

冻草莓解冻后是还能吃的。水果一般是不适合冷冻的,冷藏保鲜就已足够了;但草莓是不可以冷藏的,只能常温保存或冷冻,在冷冻过程中,水果的细胞会被破坏,在解冻时细胞液会大量流失,看上去水果是绵软、无硬度和脆度,和新鲜水果相比差异很大;解冻后的水果可以吃,不会有健康问题,但口感是比较差的,所以尽量不要冷冻水果。

冻草莓营养价值高吗

冻草莓营养价值很高,冷冻草莓时间可以放置一年,也不会坏掉,还能保存营养价值。特别是在北方,是很多人会选择的一种吃法!草莓作为植物性的食物,有着突出的“补铁”作用。这是一般蔬菜、水果难以达到的。在每100克的草莓中就含有2克左右的铁,500克草莓所提供的铁即可达到成人每天需要量的一半,可见草莓的铁含量的确是很高的。

经常使用草莓美容,可令皮肤清新、平滑,避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质,对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛,对治疗失眠效果不错。草莓是高营养果蔬,是含抗氧化剂维生素c和维生素e的佼佼者。草莓中还富含有叶酸,可防治营养性巨红细胞型贫血及皮肤瘙痒或出血。

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