南宁市质监局加强生产源头监管确保月饼质量安全

近期，南宁市质监局严格履行职责，加强源头监管，积极组织开展月饼生产质量安全专项监督检查，共对全市81家已取得食品生产许可证的月饼生产加工企业进行突击检查，监督抽查了24家生产企业的29批（次）月饼质量，结果为各项质量安全指标百分之百合格。

此次专项检查，主要包括国家监督抽查和日常监督检查。其中，国家监督抽查是按照GB19855-2005、GB7099-2003、GB2760-2007等相关标准规定的要求对月饼产品的包装容积、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、脱氢乙酸钠、铝、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等17个项目进行检验，共抽查16家企业生产的16批（次）产品；市局日常监督检查是按照GB19855-2005、GB7099-2003、GB2760-2007、GB2762-2005等相关标准规定的要求对月饼产品的干燥失重、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、脱氢乙酸、铝、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等12个项目进行检验，共抽查13家企业生产的13批（次）产品。经具有法定资质检测部门检验，上述抽检产品的批（次）合格率均为100%。

此次行动，南宁市质监局重点对生产加工月饼用馅料、原辅材料、包装材料、食品添加剂使用情况、索证索票制度、生产车间卫生条件、企业周边环境、产品出厂检验以及产品标识和过度包装等内容进行检查。检查中发现大部分生产企业都能依法组织生产，各项食品安全管理制度较完善。但也发现极少数企业生产环境卫生较差，不能持续保持获证时的生产条件，产品没有做到批批检验。针对检查中发现的问题，市局严格按照有关法律法规的规定，采取有效措施，督促企业做好整改工作。一是按照“扶优治劣，引导消费”的原则，对检查情况较好的生产企业，向社会大力宣传，为人民群众提供更多的节令食品安全信息；对情况较差的生产企业，坚决按照严肃处理。二是加强对获证企业的证后监管。要求企业依法组织生产，严把产品质量关。市局将定期或不定期组织执法人员进行突击检查，在检查中发现有违法生产行为的，将按照严肃处理。三是加大无证查处工作力度。对无证月饼生产企业一经发现，将坚决按照查处和取缔。

从监督检查情况分析，近年来，通过深入贯彻和实施月饼产品质量安全市场准入制度，特别是的颁布实施，各级政府高度重视，各有关部门齐抓共管，广大生产企业共同努力，首府月饼企业的生产条件已有较大改善，产品质量安全水平明显提高，广大市民可放心消费。（南宁市质量技术监督局）

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