蚕蛹的营养价值吃蚕蛹可选的方法
发布时间:2022-05-11 19:16:08
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来源:电烤箱厂家
2017/1/1512:54:02 来源:网络
蚕蛹是一种营养价值很高且对人体健康十分有益的食物,对于一些患病以及体弱的人来说,其在平时如果能够多吃一些以蚕蛹为食材烹饪的食物的话,对于身体能量的补充是有很大帮助的。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 营养价值: 蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。 适用人群: [宜食]适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用;适宜肺结核、身体瘦弱之人食用;适宜小儿疳瘦者食用;适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用;适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。 [忌食]蚕蛹补虚,但有脚气之人忌食。
济南中医肝病医院讲解胆汁性肝病能活多久
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